Ingredientes:

• 1 e 1/4 de xícara (chá) de Farinha de trigo

• 3 colheres (chá) de fermento em pó

• 1 xícara de (chá) Leite

• 1 pitada de sal

• 2 colheres de (sopa) de açúcar

• 2 ovos

• 2 colheres (sopa) de manteiga derretida

• Corante azul (usei 3-4ml)

• 01 punhado de mirtilo

Modo de Preparo :

Leve todos os ingredientes em um tigela (primeiro os secos e depois os líquidos), menos o fermento, mexa bem até não sobrar grumos de farinha e a massa estar lisa

Coloque o corante azul até ficar da cor desejada, adicione o fermento e mexa com delicadeza até incorporar totalmente a massa

em uma frigideira com manteiga, com o auxílio de uma concha, faça as panquecas em formato redondo

Depois de prontas, monte em um prato bonito (usei 3 panquecas)

finalizei com mirtilos e um pouco de mel para acompanhar

E tá pronto, agora é só aproveitar